Варю кашу в СВЧ

У каждого дома есть СВЧ - такой простой и дешевый агрегат, которым мы пользуемся каждый день. Не смотря на то, что существует масса книг о приготовлении блюд в СВЧ - от супов и бутербродов до десертов и выпечки - многие продолжают пользоваться ею только для разогрева пищи. А зря! Даже моя мама освоила приготовление каши в микроволновке и очень довольна. Теперь она может за один вечер приготовить 3 вида каши: своей семье, к примеру, гречневую, своей собаке перловую, а своему внуку рисовую из муки - не особо напрягаясь. И не надо стоять над плитой и помешивать, отдирать пригоревшее, время приготовления сокращается и выключится СВЧ по таймеру.

Способ приготовления любой каши одинаков:

• засыпаем крупу;
• промываем ее холодной водой и сливаем;
• наливаем холодную воду примерно на 1 или 1,5 см выше уровня крупы;
• засыпаем соль, сахар по вкусу;
• лучше всего накрыть крышкой, но это если кастрюля достаточно глубокая, иначе все будет выплескиваться; можно просто прикрыть, оставив щель, можно и не накрывать;
• варим в зависимости от крупы и количества порций 15-30 минут;
• накрываем крышкой и оставляем доходить минут 20.

Вообще нет 100% точного рецепта приготовления блюд в микроволновке, все зависит от крупы, от влажности, от мощности, от размеров посуды и т.п. Нужно пару раз приготовить и тогда уже можно делать все на глазок - это совсем не сложно!

Нож для чистки овощей

Какая простая и незаменимая в хозяйстве вещь. Удивляюсь своим подругам, которые до сих пор не имеют на кухне такую штуку. Это дешевое приспособление позволяет быстро очистить от кожуры морковь, огурцы, яблоки, груши, кабачок, даже картофель. Экономия времени на лицо, даже засекать не надо. Рекомендую всем приобрести, особенно тем, у кого есть дети.

Кишечные инфекции у детей

Вот уже 13 дней мы со Славкой находимся в больнице, лечимся от бактериальной кишечной инфекции. Высокая температура, понос, рвота, капельница, антибиотики - приятного мало. Все хотят знать, как же мы ее подхватили, ведь ребенок кушает в основном детское питание, никаких молочных и даже кисломолочных продуктов. Лично я теряюсь в догадках, но предлагаю всем учиться на наших ошибках и соблюдать меры профилактики кишечных расстройств:

• мыть руки с мылом перед едой;
• тщательно мыть овощи и фрукты;
• использовать только кипяченую или детскую воду в бутылках;
• для ребенка очищать фрукты от кожицы - они могут быть заражены при поливе;
• в холодильнике хранить сырые продукты отдельно;
• наиболее тщательно мыть кухонную технику, в которой готовится пища для ребенка: кухонный комбайн, мясорубка, блендер;
• очень здорово иметь отдельную разделочную доску и губку для мытья детской посуды;
• кормить ребенка только свежеприготовленной едой, т.к. даже в пище, остывшей до комнатной температуры, начинают размножаться бактерии;
• а также желательно отучить ребенка тащить в рот что попало!

Если вы все-таки не уберегли ребенка и он проглотил вредоносную бактерию, то нужно следовать трем правилам:

1. Не кормить - все равно не переварит. Если только совсем маленькими порциями, иначе понос усилится. Славку кормила рисовой кашкой буквально по 30 гр.
2. Поить много, но по чуть-чуть. Пусть пьет, что хочет - лишь бы пил. Славка отказывался пить простую воду, но компотик из сухофруктов заходил на ура.
3. Из лекарств достаточно смекты или активированного угля.

И не торопитесь принимать антибиотики - их назначение не всегда оправдано, во многих случаях они просто неэффективны. А вот пробиотики типа бифидум-бактерин или энтерожермина лишними не будут никогда.

Не стесняйтесь лишний раз потревожить участкового педиатра или вызвать бригаду скорой помощи, особенно если ребенок теряет много жидкости из-за частого и обильного стула - для малыша обезвожживание наступает очень быстро - достаточно пары часов!

Берегите себя и своих малышей! И будьте здоровы! :)

Перчатки, пакетики, контейнеры - кухонный арсенал

У меня на кухне всегда есть пакетики в рулонах различных размеров, с ручками и без, а также одноразовые целлофановые перчатки.

В пакетики можно завернуть початую ветчину или сыр, чтобы не заветрились в холодильнике, хлеб или булки, чтобы они сохранили свою свежесть. Также я частенько разделываю купленное в выходные мясо на порционные куски, раскладываю по пакетикам и отправляю в морозилку. Тоже самое можно делать с любыми полуфабрикатами. Предпочитаю пакетики контейнерам, потому что они занимают меньше места и их не надо мыть.

А что касается одноразовых перчаток, то с их помощью можно чистить любые овощи, разделывать мясо, а руки (и ногти!) при этом останутся чистыми. Может, кому-то нравится тереть ладони петрушкой или соком лимона после чистки картофеля, но я предпочитаю сэкономить время и сохранить кожу рук чистой и сухой.

(Но контейнеры - тоже нужная вещь, с ними можно ходить в гости - если дадут что-нибудь вкусненькое с собой, то будет куда положить. :)))))

Первая обувь малыша

Выбор первой обуви для малыша - ответственное дело. Вот критерии, которым стоит следовать, чтобы купить ботиночки, которые будут носиться с удовольствием и не принесут вреда маленькой ножке.

• натуральная кожа
• жесткий задник
• закрытый нос
• маленький каблучок
• супинатор или ортопедическая стелька
• шнурки, а лучше липучки

Лучше всего пойти в магазин вместе с малышом. Примерить ботиночки, посмотреть, как чувствует себя ребенок. Чтобы правильно выбрать размер, ножку надо измерить. Кроме того, если стелька достается, то лучше ее достать и приложить к ножке, чтобы наглядно увидеть, что ботинки не велики и не малы. Свободного пространства возле носка должно быть примерно пол-сантиметра. Можно дома вырезать из картона стопу ребенка и взять ее с собой в магазин. Используя все эти способы и консультацию продавца, вы уж точно не ошибетесь с выбором! :)

Вот наши первые ботиночки.