Творожный пудинг в СВЧ

Еще один простейший рецепт.

• 1 пачка творога - любая
• 2 яйца
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка сметанки для мягкости
• 1 ст. ложка манки

Все ингредиенты смешать в миске или комбайне. 

Поставить в СВЧ на 80% мощности (560 Вт для моей) на 10 минут.

Накрыть крышкой и дать немного постоять. 

Вкусненько и сочненько!

Как складывать носки

У нас в семье есть проблема: постоянно теряются носки. Для меня 20 носков вовсе не означает 10 пар, много одиночных, и куда они деваются - как будто в черную дыру... Покупать все носки одинаковые - не выход. Открыла для себя способ сохранить бюджет и организовать бельевые шуфлядки.

Славке 2 года! Именинный пирог и дачные развлечения.

22 апреля у Славки день рождения. Этот день в этом году мы провели замечательно. С утра сходили на занятия в развивающую школу, потом погуляли во дворе. Погода была просто летняя и Славка на радостях катался на горке, качелях, буквально валялся в песочнице - таак что после прогулки пришлось принимать душ и вымывать песок из ушей. :) Потом поиграли с новыми игрушками-подарками и даже удалось уложить ребенка спать на пару часов. А вечером мне позвонили работники, которые вели отделку в нашей будущей квартирке, и сообщили радостную новость, что все готово и можно принимать работу. Мы поехали принимать квартиру. Были очень довольны увиденным - наконец-то, спустя 5 месяцев отделочных работ, все готово до последнего плинтуса и припорожной планки. Эта новость была лучшим подарком для нас! А вечером после ужина мы угощались тортиком, который я испекла для специально Славки. 

Одеть ребенка и не потратить целое состояние

Про б/у одежду здесь речь не идет – рассказ о том, где можно приобрести абсолютно новую фирменную одежку для ребенка за вполне приемлемые деньги.

Роллы с форелью handmade

Лично я просто обожаю суши. Поражаюсь японцам, которые придумали такое замечательное блюдо: сытное, полезное, легкоусвояемое и удивительно вкусное!

• рис - источник клетчатки, которая способствует снижению уровня холестерина, нормализует деятельность кишечника и легко переваривается;
• рыба - источник витаминов, аминокислот, минеральных веществ, легкоусвояемого белка, и омега-3 жирных кислот. В ней почти нет холестерина.
• нори - сушеная водоросль, в которой содержатся витамины А, В1, В2, С, D, кальций и железо.

Периодически я заказываю роллы takeaway, но иногда быстрее, проще и дешевле приготовить их самим. Для этого надо взять красную рыбку (не слишком соленую), обычный плавленый сырок, обычный рис, огурец, соевый соус и листы нори. Пригодится также циновка и конечно палочки.

Тщательно промытый рис нужно отварить, я это делаю в микроволновке - так проще. Затем рис приправить "соусом": на 1 стакан сухого риса 1 ст.л. сахара, 1 ч.л соли и 2 ст.л. уксуса - по вкусу можно делать острее или мягче. На лист нори выложить рис и начинку (огурец, авокадо, сыр, рыбу - что есть). При помощи бамбуковой циновки плотно свернуть ролл, затем разрезать ножом, смоченным в холодной воде, на 8 порций. Кушать сразу же, обмакивая в соевый соус. :)

Объедение!

Насморк у ребенка

Насморк - вещь неприятная, но если начать лечение своевременно и правильно, то проходит очень быстро и не оставляет неприятных последствий. Вылечить насморк при обычной простуде можно и без использования лекарств. Ребенок сам справится за неделю с насморком, надо только соблюдать несколько простых правил, чтобы облегчить ему жизнь.

Как быстро пожарить оладки

Все знают, что оладьи и блинчики быстрее всего жарить сразу на двух сковородах. А еще быстрее они жарятся на специальной сковородке с тонким дном - блиннице. У меня одна такая сковородка, а вторая - обычная с толстым дном. Если жарить сразу на них двоих, то получается вразнобой - на одной дольше, на другой быстрее. Я не люблю долго стоять у плиты, поэтому придумала алгоритм максимально быстрой жарки. :)

Тесто наливаем на блинную сковороду, буквально полминутки и уже можно переворачивать, но переворачивая, я перекладываю оладьи на обычную сковороду, чтобы они там спокойно поднялись, прожарились и не подгорели. За это время я доливаю масла на блинницу и выкладываю новую порцию теста. Затем снимаю готовые оладки со второй, и уже можно снова переворачивать очередные, и так далее. Ни минутки свободного времени, постоянный конвейер, а в результате 20-30 минут и все готово!

Целую кастрюлю банановых оладок на кефире пожарила менее, чем за полчаса.

Юные грибники

В выходные мои родители решили поехать на дачу, а заодно сходить в лес за грибами. А поскольку мы обычно едем прямо в лес на машине, периодически останавливаясь в "рыбных местах", то я решила, что мне не составит труда поехать вместе с ребенком.

Погода выдалась неплохая - почему бы Славке не побегать на свежем воздухе? Хотя конечно, если честно, просто я обожаю собирать грибы - во мне просыпается охотничий инстинкт :) - поэтому не смогла отказаться от такой возможности.

Единственным моим промахом было то, что я забыла зарядить фоторужье, поэтому фотоотчет будет исключительно минималистичным.

В лесу Славке понравилось, он сразу бросился изучать окружающий мир. Шишки, палочки, травка, сыроежки...

Пока он занимался этим важным делом, я ходила вокруг в поисках грибов. Через некоторое время брала ребенка на руки и шла с ним дальше в поисках хорошей полянки. Затем снова останавливалась, увлекала Славку каким-нибудь интересным делом, а сама наполняла корзинку. Грибов действительно было много. Набрала курочек и моховиков - их приятно собирать, растут дружными семейками. Еще немного сыроежек, пяток белых и десятка два лисичек. Вместе со Славкой мы набрали полную корзину и маленькое ведерко - ничуть не меньше моих родителей.

Славка так нагулялся на свежем лесном воздухе, что раньше обычного начал клевать носом. Поехали домой, покушали и сразу спать. Пока Славка дрых, мы долго и упорно мыли и чистили грибы - собирать конечно же приятнее :). А вечером на ужин лакомились картошечкой с жареными грибочками! (И даже откупорили бутыль черногорской лозовой ракии 50 градусов, привезенной из отпуска и припасенной для особого случая). День определенно удался! :)

Отлучаем от груди и учимся засыпать самостоятельно

Примерно месяц назад мы выявили проблему со сном - ребенок засыпал только под грудью, иначе только с долгими истериками. Я решила искоренить эту зависимость и заодно постепенно отлучить ребенка от груди. Получилось прибегнуть к помощи бабушки - она возила Славку в лес на дневной сон, с ней он почему-то засыпал спокойно и хорошо и долго спал. Таким образом количество дневных кормлений грудью постепенно сошло на нет, остались только вечернее и ночные кормления.

Как же отлучить ребенка от кормления грудью на ночь, если для него это уже вошло в привычку - выключается свет и мама дает грудь. Ответ один - надо придумать новый ритуал засыпания. Я придумала такую последовательность:

Мясные котлетки для детки

• Полкило куриного филе,
• полкило тазобедренной свинины,
• 1-2 яйца,
• пучок петрушки и укропа или другой зелени,
• соль.

Вымешать фарш, налепить котлет, обвалять в сухарях или муке, обжарить со всех сторон и затем потушить немного под крышкой, добавив сметаны.

Мне нравится сочетание свинины и куриного филе - котлетки получаются совсем не сухие и вкусненькие. Ребенок лопает с удовольствием. Если делать только из курицы, то можно добавить сливочное масло.

Tip: я всегда оставляю 5-6 небольших котлеток для замораживания. Достала из морозилки - поставила в СВЧ минут на 10 - и ребенку на обед к овощам или каше.

Отдых с годовалым карапузом в Черногории. Часть 2. Гастрономическая.

Официант показывает нам со Славкой королевскую зубатку

За что я люблю Черногорию? За живописную природу, за чистое теплое море, за приветливый местный народ, и особенно за вкусную еду. Я очень люблю рыбу, а в Адриатике ее пока еще хватает: в ресторанах вам предложат и свежую рыбку на выбор, и раков, и осьминогов, и прочие вкусности. Мне нравится, что рыбу приносят на подносе и можно выбрать ту, которая больше понравится. Минут за 15 ее зажарят и подадут с картофелем и шпинатом. За кило морской рыбы первого сорта просят 45 евро.

Отдых с годовалым карапузом в Черногории. Часть 1. Пляжи Будвы.

В Черногории мы с мужем были 4 года назад - ездили впервые на море в свадебное путешествие. Жили на частной вилле на курорте Святой Стефан, а по вечерам ездили гулять и бродить по улочкам Будвы. Тогда нам очень понравилось - море чистое, природа живописная, номер с шикарным балконом и видом на море. В этот раз мы решили ехать со Славкой в Будву, т.к. в Святом Стефане кроме пляжа особо делать и нечего, к тому же там очень гористая местность и тяжело с коляской вверх-вниз подниматься. В Будве жизнь кипит - народу много, пляжи переполнены, море уже далеко не такое чистое. Всего мы насчитали 4 пляжа.

Как оформить литовский шенген и проехать границу с ребенком

Информация для тех, кто собрался получать однократную шенгенскую визу в Литву. Мы это прошли в 2009 году, когда ездили в Палангу.

Начинать сбор документов надо было с паспортов. У нас с мужем они были новенькие - только в прошлом году обменяли по достижении 25 лет, а вот Славке надо было делать паспорт. И основной загвоздкой стала необходимость сфотографировать 2-х месячного малыша - он упорно не хотел смотреть в объектив, не реагировал на девушку-фотографа с погремушкой и вообще хотел спать - ушли ни с чем. Решение оказалось простым: я сфотографировала его в домашней спокойной обстановке, и свои фотографии принесла в фотостудию "Былина", где мне за 45 мин их обработали как надо и напечатали. Требования к домашним фотографиям были такие: светлый фон, в одежде (а не голышом :)), несколько фотографий, чтобы было из чего выбрать.

Когда паспорт был готов, мы заполнили электронную анкету, пришли в посольство, с малышом без очереди сразу в окошко, и записались на подачу документов. Записаться можно и на сайте посольства, но на более дальние даты. Затем мы сделали справку о зарплате за последние 6 месяцев, выписку с банковской карточки Visa Electron, сфотографировались и купили страховку. Фотографию требуют обычно новую, а не ту, что уже красуется на последней странице паспорта или на иной визе. На подачу документов опять-таки прошли без очереди, примерно через час были свободны и ровно через 10 дней забрали 3 паспорта с визами.

На границе кстати мы тоже проезжали без очередей - сообщали пограничникам, что у нас маленький ребенок (Славке тогда было 3,5 месяца). По нашему законодательству пропускают детей до 3-х лет, а вот литовцы вроде только до года, не уверена. Тем не менее все равно лучше попробовать пробиться без очереди, чем стоять с малышом на жаре. Я просто подъезжала к одной из первых машин и просила пропустить, указывая на ребенка, - никто не отказал - а потом сообщала пограничнику, почему мы без очереди проехали. Вот и все. Удачи!

Пищевая аллергия у ребенка и диета кормящей матери

Первые 6 месяцев жизни у Славки не было никаких аллергических реакций, но с началом прикорма начались высыпания на ножках и ручках. Пришлось мне сесть на диету и исключить из рациона наиболее аллергенные продукты:

Засыпаем под грудью. Выявление проблем со сном.

Славке уже 1г 3мес, и я до сих пор не задумывалась, как уложить ребенка спать - он всегда засыпает под грудью, а поскольку у нас достаточно стабильный режим дня, то все предельно просто. У нас был 1 сон часа на 2 и меня все устраивало: уложу спать и минут через 5 я свободна. Но вдруг пришла жара и у Славки полезли зубы и дневной сон испортился - теперь он часто просыпается и требует грудь, чтобы заснуть снова - я вынуждена усыплять его раз 5 за эти 2 часа. Зубы вылезли, жара спала, а проблемы со сном остались. В принципе я и к этому приспособилась - сижу за компом, никуда не выхожу из комнаты, или дремлю рядом с ребенком.

На выходных мы поехали на дачу к друзьям и тут-то выявилась наша проблема во всей красе. Пришло время дневного сна и передо мной замаячила перспектива валяться 2 часа в комнате в духоте вместе с ребенком вместо того, чтобы играть в волейбол с друзьями. Я решила, что самое время ломать принципы и надо попробовать уложить малыша в коляске. В итоге укладывание растянулось почти на час с плачем, обидами и недовольством. Но все-таки заснул на часик. На следующий день засыпал тоже проблематично, но уже минут 35-40.

Как мы спасаемся от жары

В Минске эта неделя была просто невыносимо жаркой. 32-34 градуса. Мы живем на последнем этаже, плюс балкон, поэтому особенно тяжело переносить такую жару. И как раз у нас отключили горячую воду, так что спасительный прохладный душ отменяется... Спасаемся так:

• шторы в комнате днем закрываю, 
• вентилятор работает практически круглосуточно - хотя бы легче дышать,
• немного помогает влажная уборка,
• мокрые полотенца развешиваю на балконе - это немного увлажняет и охлаждает воздух, поступающий в комнату,
• никак не дойдут руки повесить жалюзи на балконе, а это тоже помогло бы,
• по возможности выходные проводим на даче - днем там тоже жарко, но зато ночью красота - 19-21 градус - прекрасно высыпаемся.
• гуляем очень много, потому что на улице вечером прохладнее, чем  квартире.
• отлично подходят для прогулок тенистые парки типа парка Горького - так и малышне есть где повеселиться, и мамам есть где перекусить и отдохнуть.
• на даче Славка постоянно плескается в бассейне, было бы озеро - не вылазили бы из него.
• еще классно помогает мокрое полотенце - намочить и положить себе на лицо и тело на пару минут - вместо душа охлаждает нормально - перед сном положил-охладился-заснул.

Завидую своему мужу - он на работу ездит на машине с кондиционером, и на работе кондиционер работает.  И в "Мир Фитнеса" ходит - там в бассейне и джакузи можно плескаться сколько хочешь. Везет же некоторым! :)

"Забабоны" - для тех, кто не ищет легких путей!

"Забабоны" - это суеверия, запреты, которые периодически пытаются навязать нам наши бабушки, а некоторые даже успешно претворяют в жизнь. Примеры:

• Купать малыша первый раз должна обязательно бабушка. Веселая картина, когда две бабушки пытаются вымыть кричащего ребенка, а родители не знают, как и кому помогать.
• Маленькому ребенку нужна обязательно шапочка при любой температуре, иначе ветер в ушко надует. Маленький ребенок здоровее всех нас вместе взятых, и если взрослому ветер не страшен, то почему он представляет такую опасность для малыша?
• Стричь малыша первый раз нужно ровно в 1 год, иначе нарушится связь с космосом. По-моему, комментарии излишни. :)
• До рождения ребенка нельзя покупать ничего из приданого. Ага, пускай когда мама будет уже в больнице папа будет бегать по магазинам и покупать коляску, кроватку, автокресло, шампуни, пеленки, постельное белье и подгузники. И обязательно что-нибудь напутает. Хотя можно понять будущих бабушек, которые внушают этот забабон своим детям - им просто самим хочется поучаствовать в процессе покупок! :))
• Ребенка нельзя приучать к рукам - потом не отучишь! Моему ребенку всего 1 год, но подержать его на руках 5 минут уже не реально - вырывается, выкручивается, отпихивает, а в 3 месяца бабушки возмущались, что он у нас "ручной". Каждому возрасту свое, а "ручной" период быстро проходит - не успеешь насладиться...
• Ребенок по-русски не понимает, с ним надо обязательно сюсюкать. Терпеть не могу, когда с ребенком сюсюкают, одевают его в дурацкие ползуны и чепчики, обращаются как с красивой куклой - он же человек, хоть и маленький!

Лично я хотела бы, чтобы все эти забабоны остались в прошлом. Чтобы родители обращались со своими детьми, полагаясь только на свою логику и здравый смысл, а не на чье-то "авторитетное" мнение и книжные заморочки.

Таинство крещения. Теория и практика :)

Славке уже исполнился 1 год и 2 месяца, а я все никак не могла собраться и организовать крещение малыша. Ну вот наконец-то я определилась с крестными и села обзванивать церкви по вопросу проведения таинства крещения. Вопросы, которые меня волновали:

• по каким дням и во сколько проводится собеседование с крестными,
• какие требования предъявляются к крестным,
• по каким дням проводится крещение,
• можно ли фотографировать,
• разрешается ли маме присутствовать,
• сколько стоит крещение.

Дисплазия ТБС - эпидемия 21 века?

Когда молодой маме сообщают, что у ее ребенка, которому всего-то пару месяцев от роду, дисплазия тазобедренных суставов, начинается паника. Так случилось, что и мы не избежали этого страшного диагноза. Расскажу все по порядку.

Stuff organizer

После переезда оказалось, что у меня куча вещей в коробках, пакетах, шуфлядках и ничего толком не могу найти, и куча нужного и не нужного. Разбираться буду еще недели две. Поэтому я решила организовать свой стаф наиболее аккуратным способом, чтобы легко находить нужные вещи.