Тесто наливаем на блинную сковороду, буквально полминутки и уже можно переворачивать, но переворачивая, я перекладываю оладьи на обычную сковороду, чтобы они там спокойно поднялись, прожарились и не подгорели. За это время я доливаю масла на блинницу и выкладываю новую порцию теста. Затем снимаю готовые оладки со второй, и уже можно снова переворачивать очередные, и так далее. Ни минутки свободного времени, постоянный конвейер, а в результате 20-30 минут и все готово!
Простая кулинАрия, организованный быт, интересный досуг. Как не завязнуть в быту, находить время для себя и своей семьи. Диетическое питание: полезно, но и вкусно. Профилактика и лечение болезней: проверено на себе. Где отдохнуть c ребенком и чем заняться на досуге.
понедельник, 27 сентября 2010 г.
Как быстро пожарить оладки
Все знают, что оладьи и блинчики быстрее всего жарить сразу на двух сковородах. А еще быстрее они жарятся на специальной сковородке с тонким дном - блиннице. У меня одна такая сковородка, а вторая - обычная с толстым дном. Если жарить сразу на них двоих, то получается вразнобой - на одной дольше, на другой быстрее. Я не люблю долго стоять у плиты, поэтому придумала алгоритм максимально быстрой жарки. :)
Тесто наливаем на блинную сковороду, буквально полминутки и уже можно переворачивать, но переворачивая, я перекладываю оладьи на обычную сковороду, чтобы они там спокойно поднялись, прожарились и не подгорели. За это время я доливаю масла на блинницу и выкладываю новую порцию теста. Затем снимаю готовые оладки со второй, и уже можно снова переворачивать очередные, и так далее. Ни минутки свободного времени, постоянный конвейер, а в результате 20-30 минут и все готово!
Целую кастрюлю банановых оладок на кефире пожарила менее, чем за полчаса.
Тесто наливаем на блинную сковороду, буквально полминутки и уже можно переворачивать, но переворачивая, я перекладываю оладьи на обычную сковороду, чтобы они там спокойно поднялись, прожарились и не подгорели. За это время я доливаю масла на блинницу и выкладываю новую порцию теста. Затем снимаю готовые оладки со второй, и уже можно снова переворачивать очередные, и так далее. Ни минутки свободного времени, постоянный конвейер, а в результате 20-30 минут и все готово!
среда, 22 сентября 2010 г.
Юные грибники
Погода выдалась неплохая - почему бы Славке не побегать на свежем воздухе? Хотя конечно, если честно, просто я обожаю собирать грибы - во мне просыпается охотничий инстинкт :) - поэтому не смогла отказаться от такой возможности.
Единственным моим промахом было то, что я забыла зарядить фоторужье, поэтому фотоотчет будет исключительно минималистичным.
В лесу Славке понравилось, он сразу бросился изучать окружающий мир. Шишки, палочки, травка, сыроежки...
Славка так нагулялся на свежем лесном воздухе, что раньше обычного начал клевать носом. Поехали домой, покушали и сразу спать. Пока Славка дрых, мы долго и упорно мыли и чистили грибы - собирать конечно же приятнее :). А вечером на ужин лакомились картошечкой с жареными грибочками! (И даже откупорили бутыль черногорской лозовой ракии 50 градусов, привезенной из отпуска и припасенной для особого случая). День определенно удался! :)
среда, 15 сентября 2010 г.
Отлучаем от груди и учимся засыпать самостоятельно
Примерно месяц назад мы выявили проблему со сном - ребенок засыпал только под грудью, иначе только с долгими истериками. Я решила искоренить эту зависимость и заодно постепенно отлучить ребенка от груди. Получилось прибегнуть к помощи бабушки - она возила Славку в лес на дневной сон, с ней он почему-то засыпал спокойно и хорошо и долго спал. Таким образом количество дневных кормлений грудью постепенно сошло на нет, остались только вечернее и ночные кормления.
Как же отлучить ребенка от кормления грудью на ночь, если для него это уже вошло в привычку - выключается свет и мама дает грудь. Ответ один - надо придумать новый ритуал засыпания. Я придумала такую последовательность:
Как же отлучить ребенка от кормления грудью на ночь, если для него это уже вошло в привычку - выключается свет и мама дает грудь. Ответ один - надо придумать новый ритуал засыпания. Я придумала такую последовательность:
вторник, 7 сентября 2010 г.
Мясные котлетки для детки
- Полкило куриного филе,
- полкило тазобедренной свинины,
- 1-2 яйца,
- пучок петрушки и укропа или другой зелени,
- соль.
Вымешать фарш, налепить котлет, обвалять в сухарях или муке, обжарить со всех сторон и затем потушить немного под крышкой, добавив сметаны.
Мне нравится сочетание свинины и куриного филе - котлетки получаются совсем не сухие и вкусненькие. Ребенок лопает с удовольствием. Если делать только из курицы, то можно добавить сливочное масло.
Tip: я всегда оставляю 5-6 небольших котлеток для замораживания. Достала из морозилки - поставила в СВЧ минут на 10 - и ребенку на обед к овощам или каше.
пятница, 27 августа 2010 г.
Отдых с годовалым карапузом в Черногории. Часть 2. Гастрономическая.
| Официант показывает нам со Славкой королевскую зубатку |
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
