Я тут задала себе вопрос: чем "детское молочко" в пакетах по 200 мл отличается от обычного коровьего молока, которое мы обычно покупаем и пьем. И почему кашку малышам рекомендуют варить или разводить на молочной смеси или на грудном молоке (можно и на компоте или овощном отваре), но не на коровьем молоке?
Оказывается, что детское молоко и детские смеси отличаются тем, что в них химическим способом уменьшена концентрация фосфора. А сделано это для того, чтобы кальций нормально усваивался организмом. Всасывание кальция и фосфора в кишечнике происходит по-разному: фосфор мгновенно всасывается из кишечника в кровь в полном объеме, а кальций - сколько надо (при наличии витамина Д, определенных аминокислот и гормонов). А т.к. в коровьем молоке фосфора в 6 раз больше, чем в женском, то получается значительная передозировка фосфора. Почки взрослого человека способны с этим справится и вывести фосфор, сохранив кальций, а вот почки маленького ребенка - нет. Поэтому, если он будет пить молоко, то вместе с фосфором почки будут выводить и кальций (все в организме взаимосвязано), и ребенку будет не хватать кальция.
Для справки:
кальция в женском молоке на 100 мл примерно 34 мг, в коровьем 120 мг, в козьем 143 мг;
фосфора в женском молоке на 100 мл примерно 14 мг, в коровьем 95 мг, в козьем 89 мг.
Получается соотношение Ca/P примерно 1,1 -1,3 в коровьем, 1,5-1,6 в козьем молоке против 2,3 в женском.
Так что берегите малышей от заботливых бабушек с парным молочком, потому что детям до трех лет оно противопоказано!
Комментариев нет:
Отправить комментарий